KOPI ACEH GAYO WINE YANG BUKAN DARI MINUMAN WINE !!

 

GAYO ARABICA WINE COFFEE ASLI DARI ACEH

Kopi Mahakarya Indonesia Untuk Dunia, Kopi Rasa Anggur . Di Jamin 100% Halal, dan Tidak Memabukan

Nikmati Sensasi Rasa dan Aroma “Wine” dalam Secangkir Kopi Gayo

APA YANG MEMBUAT KOPI GAYO WINE BEGITU ISTIMEWA?

100% Non Alkohol & Kimia

Cita Rasa “Buah Anggur”

Low Caffein

Proses Fermentasi 45 Hari

Biji Kopi Pilihan Terbaik

Cupping Score 8,5

Biji kopi yang digunakan adalah biji kopi arabica gayo dengan kualitas premium dengan ketinggian diatas 1200-1500 Mdpl.

APA ITU GAYO WINE COFFEE?

Wine tapi halal, kok bisa?

Karena minuman satu ini mirip anggur fermentasi tapi sama sekali tidak beralkohol. Rasa dan aroma wine tersebut ada di dalam kopi Gayo, yang berasal dari dataran tinggi dengan nama yang sama di Nanggroe Aceh Darussalam.

Wine Gayo ini benar-benar murni hasil permentasi saat proses penjemuran kopi jadi 100% tidak mengandung alkohol dan tidak ada campuran alkohol nya sama sekal.

Gayo Arabica Wine Coffee merupakan 100% biji kopi arabica yang ditanam langsung di dataran tinggi Gayo, Ditanam dari ketinggian 1500m di atas permukaan laut,  Coffee Wine bukanlah kopi yang dicampur wine tetapi biji kopi pilihan yang di petik tanpa dikupas cangkangnya kemudian difermentasikan dalam waktu yang lama. Biji kopinya berbentuk lonjong dengan berwarna coklat muda.

Wine ini rasanya memang susah dilupakan karena punya rasa yang kuat. Rasanya lebih lama tertinggal di lidah, Kekuatan rasa kopi ini terletak pada rasa asam yang dominan, ada sedikit rasa manis dan pahit.

APA YANG SPECIAL DARI PROSES PEMBUATAN KOPI WINE INI?

Sebagai bahan dasar saya menggunakan Kopi Arabica Gayo yang di ambil dari kebun dengan ketinggian 1500 meter di permukaan laut yang sudah saya sortir dari awal pengutipan kopi, di pilih buah kopi yang sudah matang semua (redcerry/merah ).

Pada umumnya kopi di jemur setelah proses pencucian , perendaman dan penggilingan ( memisahkan kulit buah dan biji kopi ) untuk Kopi Wine sendiri proses penjemuran langsung dengan kulit kopinya ( masih gelondongan ) sampai kering secara alami. “Biji kopi dibentangkan di terpal, lalu digulung dalam terpal, dan diperam di sinar matahari. Pukul 14.00 adalah waktu ideal karena panasnya maksimal,”

proses tersebut berlangsung secara alamiah. “Tidak ada pencampuran bahan apa pun untuk menghasilkan rasa wine,”. Sensasi anggur tersebut muncul dari aroma kulit kopi yang terfermentasi yang diserap oleh biji kopi selama diperam. “Setelah diperam baru siap di-roasting,”

Bagi pecinta kopi ataupun peminum kopi yang ingin mencoba kopi dengan aroma yang mewah dan khas, silahkan memesan kopi yang melegenda ini. Kopi ini dijamin halal dan tidak mengandung alkohol. 

Kalo ada Wine Coffee Qualitas Premium dengan Harga Murah, Kenapa Pilih Yang Lain.